Es ist offiziell: Wein macht alles besser. Das Gleiche gilt für Desserts. Sie wissen nicht, welche Weine am besten zum Dessert passen? Keine Sorge! Wir haben für Sie eine Liste mit den fünf besten Weinen zum Dessert zusammengestellt. Glauben Sie uns, Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken.
- Moscato d'Asti
Moscato d'Asti ist ein leichter, leicht schäumender Weißwein aus der italienischen Region Piemont. Er ist süß und enthält wenig Alkohol, so dass er die perfekte Wahl für diejenigen ist, die ein Glas Wein zum Dessert trinken möchten, ohne sich danach zu voll oder beschwipst zu fühlen. Außerdem passt sein leichtes Sprudeln perfekt zu fruchtigen Desserts wie Pfirsichkuchen oder Erdbeerkuchen.
- Sauternes
Sauternes ist ein süßer Weißwein aus der Region Bordeaux in Frankreich, der aus Trauben hergestellt wird, die von der Edelfäule befallen sind, einem Pilz, der die Trauben austrocknet und ihren Zucker konzentriert. Daher ist der Sauternes ein intensiv süßer Wein mit Aromen von Honig, Aprikose und Pfirsich. Er passt am besten zu reichhaltigen, cremigen Desserts wie Käsekuchen oder Crème brûlée
- Pedro Ximénez Sherry
Pedro Ximénez (oft als PX abgekürzt) ist eine Sherrysorte, die aus schwarzen Trauben hergestellt wird, die in der Sonne zu Sultaninen getrocknet wurden. Durch dieses Verfahren wird der Zucker in den Trauben konzentriert, wodurch ein süßer, dunkelbrauner Wein mit Aromen von gekochten Früchten, Melasse und Toffee entsteht. PX-Sherry passt gut zu Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen oder Brownies
- Tokaji Aszú
Der Tokaji Aszú ist ein ungarischer Dessertwein, der aus Trauben hergestellt wird, die von Botrytis cinerea befallen sind - dem gleichen Pilz, der auch die Trauben für den Sauternes befällt. Tokaji Aszú-Weine sind jedoch in der Regel süßer und intensiver im Geschmack, da sie aus teilweise gärendem Most (Traubensaft) und nicht aus vollständig vergorenen Weinen hergestellt werden. Tokaji Aszú-Weine passen gut zu Früchten wie Orangen oder Zitronen und zu Nüssen wie Mandel- oder Haselnuss-Pralinenpaste.
- Hafen
Portwein ist ein gespriteter Rotwein aus dem Douro-Tal in Portugal, der aus einheimischen portugiesischen Rebsorten wie Touriga Nationala und Tinta Cao hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine Süße und Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Kaffee aus. Portwein passt gut zu Schokoladendesserts, Käse oder Nüssen
Dies sind nur einige unserer Lieblingsweine zum Dessert. Wenn Sie also das nächste Mal nicht wissen, was Sie zum Nachtisch servieren sollen (oder was Sie zu der Dinnerparty Ihrer Freunde mitbringen sollen), lassen Sie sich von dieser Liste inspirieren und genießen Sie einen Wein zu Ihren Süßigkeiten! Guten Appetit!
