Hoe kies je een kado voor champagne liefhebbers
Champagne
Champagne vind je overal. Of het nu gaat om een groot feest zoals bruiloften, afstuderen, bedrijfsevenementen of een meer droevige gelegenheid zoals een begrafenis. Het wordt ofwel vóór een maaltijd geserveerd of gebruikt om op velen te toasten. Wij vinden eigenlijk dat het altijd wel champagne tijd is. Deze fles vol met witte heerlijke bubbels wordt door velen over de hele wereld genoten. Met haar glorieuze smaak en luxueuze aanwezigheid is champagne tegenwoordig onmisbaar!
Wat zijn champagnes precies en hoe worden ze gemaakt?
Champagnes zijn een soort wijn die bubbels en bruis bevatten zoals elke andere koolzuurhoudende drank. Wat champagne echter uniek maakt is het proces waarmee het is gemaakt, waardoor het zijn unieke smaak en veelgeprezen populariteit krijgt. We leggen het process uit hoe het word gemaakt:
1. Oogst
De allereerste stap in het proces naar champagne begint met het hand plukken van perfecte druiven en het selecteren van de rijpste. Vervolgens wordt het voorzichtig geperst en wordt het sap geëxtraheerd.
2. De allereerste fermentatie en assemblage
Het geëxtraheerde sap wordt vervolgens in een temperatuurgecontroleerde tank geplaatst die ervoor zorgt dat de natuurlijke suikers van het sap worden gescheiden, zodat alleen de pure delicatesse van de originele druiven overblijft. Zodra dat is gebeurd, wordt het sap vervolgens gemengd met de witte wijn en reservewijnen zodat er een basis wordt gemaakt voor de champagne. Producten als chardonnay en drank worden door elkaar gemengd.
3. De tweede fermentatie
Zodra de eerste gisting is voltooid, worden meer producten zoals gist, suiker en voedingsstoffen toegevoegd. Hierna word het geplaatst in dikke flessen en afgesloten met een dop. Deze flessen worden vervolgens opgeslagen in koele temperaturen zoals een kelder om zo langzaam laten gisten. Dit proces produceert alcohol en koolstofdioxide in het mengsel. Door de kooldioxide krijg je de bruis in de wijn.
4. Verouderen, raadselachtig en degorgerend
Zodra het fermentatieproces is voltooid, blijft de champagne door de jaren heen rijpen bij koele temperaturen. Hierdoor ontstaat meer smaak. Hoe langer de champagne rijpt, hoe beter de smaak en hoe duurder. Zodra het verouderingsproces is voltooid, worden de gistcellen verwijderd door het zeefproces door de fles ondersteboven te plaatsen in een hoek van 75 graden en deze elke dag met 1/8e te draaien. Het zorgt ervoor dat de dode gistcellen zich verzamelen bij de hals van de fles, die vervolgens wordt verwijderd door het degorgeringsproces.
5. Dosering
Zodra het rijpen, doorzeven en degorgeren is voltooid, wordt de champagne gemengd met suiker en brandewijn en wordt het niveau van zoetheid aangepast. Dit vormt de grote verscheidenheid aan champagne op basis van drank en zoetheid.
6. Verpakking
Wanneer alle bovenstaande stappen zijn uitgevoerd, wordt de champagnefles vervolgens verpakt en gekurkt om te voorkomen dat er hoge druk van de kooldioxide naar buiten lekt. Zo behoudt het zijn smaak en verrukkingen.
Welke gerechten passen perfect bij champagne
Champagnes combineren lekker met elk type voedsel. Maar de meest opvallende zijn voorgerechten zoals oesters, vis, kaviaar, biefstuk, kip, citrus en witte truffel. Champagnes worden meestal koud geserveerd met warme gerechten en met behulp van een Coolenator kunt u ervoor zorgen dat uw champagne koel blijft en de perfecte temperatuur behoudt naar uw smaak.
Champagne als perfecte kado
Het kiezen van het perfecte cadeau kan soms lastig zijn, aangezien er een aantal dingen zijn om uit te kiezen. Maar waar je nooit de fout in kunt gaan, is het geschenk van champagne. Het werkt overal en maakt het speciaal voor elke gelegenheid. Maar de echte vraag hier is hoe je de perfecte champagne als het perfecte cadeau kiest. Er zijn vier belangrijke dingen om naar te kijken.
1. Hoe vintage is de champagne
Deze categorie is om te controleren in welk jaar de druiven zijn geoogst en hoe lang de wijn heeft gerijpt. De beste wijn is degene die het meest heeft gerijpt, omdat deze een grote invloed heeft op de smaak en geur.
2. Smaak
Er kan geen goede champagne worden bepaald zonder deze eerder te hebben geproefd. Daarom is het essentieel om de zoetheid of droogheid van de champagne te controleren, omdat sommige mensen van zoet houden, terwijl anderen van minder zoet houden. Daarom moet je weten waar je naar op zoek bent.
3. Maat van de fles
Grootte doet er toe wanneer je champagne aan iemand schenkt. Ga je voor een kleinere fles, zorg er dan voor dat deze voortreffelijk smaakt. Als er een groot aantal mensen aanwezig is, ga dan voor een grote jumbo-fles. Anders werkt de standaard ook.
4. Persoonlijkheid van de ontvanger
De persoonlijkheid van de ontvanger is uiterst belangrijk, omdat de verpakking soms esthetisch aantrekkelijk lijkt, maar de kwaliteit niet in overeenstemming is met de smaak van de persoon. Daarom moet u ervoor zorgen dat u de perfecte fles aan de juiste persoon schenkt.
