Sei ore. Durante i nostri test, un Coolenator Classic ha mantenuto una bottiglia di vino da 750 ml servita a una temperatura inferiore a 8 °C per ben sei ore, in una stanza a 20-22 °C.
La temperatura più bassa è stata raggiunta dopo circa due ore, attestandosi a circa 0,7 °C. Niente ghiaccio, niente acqua, niente elettricità.
Tutto il raffreddamento è garantito da un nucleo congelante rimovibile, chiamato freezer bullet, da congelare in anticipo. Ci vogliono circa nove ore.
Di seguito riportiamo il test completo, i dati rilevati in ogni fase e i fattori che possono influenzare i risultati a casa.
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- Come funziona il freezer bullet
- Il test delle sei ore, ora per ora
- Quanto tempo ci vuole per congelare il freezer bullet
- Cosa influenza i risultati
- Quale modello scegliere
- Le domande più frequenti
Come funziona il freezer bullet
Invece del ghiaccio, il Coolenator utilizza un nucleo solido riutilizzabile chiamato freezer bullet.
Va congelato, inserito a pressione nella base della custodia isolante e poi si può introdurre la bottiglia. Il freezer bullet assorbe il calore della bevanda per ore. Successivamente va riposto nel congelatore per essere riutilizzato.
Il vantaggio pratico è che non si scioglie nulla. Niente acqua di fusione, niente gocce sulla bottiglia, niente aloni sul tavolo e niente da riempire.
Il test delle sei ore, ora per ora
Abbiamo testato un Coolenator Classic con una sonda digitale calibrata inserita nel liquido stesso, non a contatto con il vetro.
La bottiglia era da 750 ml e a due terzi piena, per simulare una bottiglia da cui è già stata versata una parte. La temperatura iniziale era di 8 °C in una stanza mantenuta a 20-22 °C e abbiamo effettuato una misurazione ogni mezz'ora.
| Tempo trascorso | Temperatura del vino |
|---|---|
| Inizio | 8,0 °C |
| 1 ora | circa 2 °C |
| 2 ore (temperatura più bassa) | circa 0,7 °C |
| 3 ore | circa 1,2 °C |
| 4 ore | circa 3,4 °C |
| 5 ore | circa 5,3 °C |
| 6 ore | circa 7,6 °C |
La temperatura del vino non è mai tornata sopra il valore iniziale. È questo il principio alla base della nostra affermazione secondo cui l'ultimo sorso è più freddo del primo, e questo è il test che lo dimostra.
Condizioni del test. Coolenator Classic. Bottiglia da 750 ml, a due terzi piena. Temperatura iniziale di 8 °C. Temperatura ambiente di 20-22 °C. Misurazioni ogni 30 minuti con termometro digitale calibrato con sonda.
Quanto tempo ci vuole per congelare il freezer bullet
Circa nove ore a -18 °C.
Abbiamo effettuato un test separato. Il freezer bullet è stato inserito liquido e a temperatura ambiente, circa 22 °C, in un congelatore domestico semivuoto impostato a -18 °C, temperatura verificata con un termometro interno. Lo abbiamo controllato ogni ora finché non è rimasto più liquido.
Nove ore è il tempo minimo, non quello ideale. Meglio lasciarlo congelare per tutta la notte, e ancora meglio per un tempo più lungo.
Posizionalo sul fondo o su uno scaffale inferiore. Lo sportello è la parte più calda di qualsiasi congelatore.
Cosa influenza i risultati
I nostri sei ore sono state ottenute in condizioni controllate. I tuoi risultati varieranno per questi quattro motivi.
Fattori legati al congelamento
- Un congelatore con una temperatura superiore a -18 °C richiede più tempo
- Un congelatore troppo pieno o aperto frequentemente rallenta il processo
- I freezer bullet posizionati nello sportello o sugli scaffali superiori si congelano più lentamente di quelli sul fondo o sul retro
Fattori legati al raffreddamento
- Un ambiente più caldo riduce la durata del freddo
- Una bottiglia inizialmente calda è la causa principale della perdita di freddo. Pre-raffreddala in frigorifero
- La resa ottimale si ottiene con la bottiglia a circa due terzi piena
- Ogni volta che si solleva la bottiglia, entra aria calda
Quest'ultimo fattore ha un impatto maggiore di quanto ci si aspetti. Riposiziona la bottiglia tra un versamento e l'altro.
Quale modello scegliere
Tutti utilizzano lo stesso principio del freezer bullet. Si differenziano per dimensioni e per la quantità di massa refrigerante che contengono.
Classic, 20 cm. Il modello testato sopra. Adatto a una bottiglia standard di vino o champagne da 750 ml.
Tall, 30 cm. Per bottiglie più alte, con cui un raffreddatore standard lascerebbe scoperto il collo esposto al caldo.
Tall Turbo, doppio freezer bullet. Il doppio della massa refrigerante, per giornate calde e pranzi lunghi.
Coolenator per birra. Un freezer bullet più piccolo, adatto a lattine e bottiglie da 330 ml.
Una precisazione importante. Il dato delle sei ore riportato sopra è stato misurato per il modello Classic e non lo riportiamo per gli altri. Non abbiamo ancora effettuato lo stesso test controllato sui modelli Tall, Tall Turbo o Beer. Quando lo faremo, i dati saranno pubblicati su questa pagina.
Le domande più frequenti
Quanto tempo mantiene freddo il vino un Coolenator?
Durante i nostri test, un Coolenator Classic ha mantenuto una bottiglia da 750 ml servita a una temperatura inferiore a 8 °C per sei ore, con una temperatura ambiente di 20-22 °C.
Serve ghiaccio o elettricità?
Nessuno dei due. Il raffreddamento è garantito interamente dal freezer bullet pre-congelato.
Per quanto tempo devo congelare il freezer bullet?
Almeno nove ore a -18 °C. Meglio lasciarlo congelare per tutta la notte.
Posso riutilizzare il freezer bullet?
Sì, all'infinito. Ricongelalo e riutilizzalo.
Raffredda una bottiglia calda?
Non rapidamente. È progettato per mantenere e intensificare un freddo già esistente, quindi inizia con una bottiglia proveniente dal frigorifero.
Scopri il modello testato nella pagina del Coolenator Classic, oppure leggi come funziona per scoprire il metodo completo.
