Abbiamo creato Coolenator perché non riuscivamo a smetterla di rovinare ottimi rosé.
Ogni estate, la stessa cosa. La bottiglia fuori dal frigorifero, venti minuti sul tavolo da giardino e, al secondo bicchiere, era ormai tiepida. C’era sempre una pozzanghera dove prima c’era il secchiello del ghiaccio.
Abbiamo provato le fodere in neoprene. Abbiamo provato i tubi sottovuoto. Alla fine abbiamo passato due anni e provato molti prototipi fallimentari per creare qualcosa capace di mantenere la temperatura per sei ore anziché per quaranta minuti.
Questo processo ci ha lasciato una convinzione forte sui regali a tema vino. Tutto si riduce a una sola domanda:
Lo useranno ancora a luglio?
La maggior parte dei regali a tema vino non supera questa prova, solitamente per lo stesso motivo. Si presume che la persona voglia coltivare la passione per il vino. La maggior parte delle persone non lo vuole. Vuole una bottiglia fredda, un tappo che venga estratto senza problemi e un tavolo che resti asciutto.
Se ne risolvi uno, il regalo resterà sul bancone per anni. Se lo decori, finirà in un armadio entro Pasqua.
Di seguito ne presentiamo dodici: quattro che superano la prova e otto che non la superano. Alcuni li produciamo noi. Lo specificheremo e diremo anche quando è meglio acquistare qualcosa che non vendiamo.
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- I tre che funzionano sempre
- I nostri, con una valutazione onesta per ciascuno
- Altri due che vale la pena conoscere
- Quattro da evitare
- La versione trentaduesima
I tre che funzionano sempre
Un cavatappi a doppia cerniera
Circa 12 €. Ideale per chi usa ancora il cavatappi ad alette trovato in un cesto regalo.
Non quello ad alette che traballa e sfilaccia il tappo. Serve un cavatappi da sommelier a doppia cerniera, come quelli che portano la maggior parte dei sommelier. Quello di Pulltap è il nome più comune.
La seconda tacca solleva il tappo in due fasi anziché estrarlo tutto in una volta. Quattro secondi, niente tappi piegati, niente sforzo con l’avambraccio.
Costa meno di una buona bottiglia di Rioja. E sarà probabilmente l’oggetto più usato che regalerai quest’anno.
Bicchieri un gradino sopra i loro
Da 60 € a 200 €. Ideale per chi preferisce avere quattro bicchieri perfetti anziché dodici sicuri.
Non i nostri, ma vale la pena spendere per averli. I bicchieri Zalto Universal sono incredibilmente sottili e cambiano il modo in cui si percepisce il vino. E alla fine si romperanno, ed è proprio questo il punto.
Se ci sono bambini, una lavastoviglie o un pavimento in pietra, acquista invece Schott Zwiesel e tutti resteranno amici.
Un libro che finiranno davvero
Da 25 € a 50 €. Ideale per chi legge. Scegline uno, non entrambi.
Cork Dork di Bianca Bosker racconta l’anno di una giornalista nel mondo dei sommelier. È divertente e perfetto per chi ama il vino ma trova le persone del settore un po’ ridicole.
The World Atlas of Wine va nella direzione opposta. Enorme, bellissimo e perfetto per chi è già nel settore da diversi anni.
I nostri, con una valutazione onesta per ciascuno
Coolenator Classic
59,95 €. Ideale per chi beve all’aperto. Sulle terrazze, nei giardini, in barca.
È su questo modello che abbiamo lavorato per due anni.
Un secchiello del ghiaccio è utile per circa un’ora. Dopo diventa una ciotola d’acqua e l’etichetta si è staccata. Una fodera in neoprene non raffredda affatto. Rallenta il riscaldamento, ma è una promessa molto più debole di quanto suggerito dalla confezione.
Lo sappiamo perché ne abbiamo posseduto entrambi e ci abbiamo continuato a deludere.
Come funziona
Un nucleo rimovibile in alluminio si conserva nel congelatore. Quando serve, basta infilarlo nel corpo isolante e inserire la bottiglia.
Aggiunge freddo anziché limitarsi a rallentare il riscaldamento. È tutta la differenza.
I dati
Sono stati misurati con strumenti calibrati, non stimati. Per una bottiglia da 750 ml a 8 °C in una stanza a 20-22 °C:
- Scende a circa 1 °C in due ore
- Rimane al di sotto della temperatura iniziale di 8 °C anche dopo sei ore
- Niente ghiaccio, niente acqua di disgelo, niente condensa, quindi mani asciutte e nessun cerchio sul tavolo
Aspetti pratici
Sei finiture. Se è un regalo, le persone tendono a scegliere l’oro rosa e l’oro champagne. Argento, nero, sabbia e verde salvia si adattano a gusti più discreti.
Si adatta a bottiglie di vino, champagne e prosecco da 750 ml fino a 10 cm di diametro, oltre alla maggior parte delle caraffe.
Lavare solo a mano. L’interno isolante non resiste alla lavastoviglie, e preferiamo dirtelo ora piuttosto che lasciarti scoprire.
Argento classico · Oro rosa · Oro champagne · Nero
Versione personalizzata
64,95 €. Ideale quando vuoi che sia chiaramente per loro.
Una foto o un nome stampati sul Coolenator. Li progettiamo noi, quindi consideraci parziali.
Ciò che possiamo dirti è che cambia il modo in cui viene usato. Un regalo generico torna nell’armadio tra un’uscita e l’altra. Uno personalizzato resta sul bancone.
Calcola qualche giorno in più, poiché la personalizzazione richiede più tempo per la produzione. Coolenator personalizzato.
Versione alta
69 €. Ideale per chi apre spumanti più spesso di vini fermi.
Le bottiglie di champagne e prosecco sono più alte di quelle di vino. In un Coolenator standard il collo rimane fuori al caldo, proprio dove le bollicine ne risentono di più.
C’è anche il Coolenator alto Turbo a 79 € con due nuclei da congelatore, per le giornate calde e i pranzi lunghi. Coolenator alto.
Coolenator per calice
39,95 €. Ideale solo per chi beve lentamente. Sbagliato per tutti gli altri.
Mantiene freddo il calice anziché la bottiglia. Un bianco servito a 8 °C raggiunge la temperatura ambiente in circa quindici minuti su una terrazza calda.
Quindi, se qualcuno si gode un solo calice per tutta la serata, questo risolve un problema che ha smesso di notare anni fa.
Se beve velocemente, acquista invece il Coolenator per bottiglia. Questo ti deluderà. Coolenator per calice.
Nucleo da congelatore aggiuntivo
14,95 €. Ideale per chi ne possiede già uno.
È l’accessorio che gli proprietari comprano per sé. Due nuclei nel congelatore significano che la seconda bottiglia è fredda subito anziché dopo nove ore.
Un piccolo regalo che dimostra che hai notato cosa usa davvero. Nucleo da congelatore aggiuntivo.
Coolenator per birra
22,95 €. Ideale per chi, a ogni incontro, rifiuta cortesemente il vino.
Stesso nucleo rimovibile, dimensionato per una bottiglia da 330 ml. Coolenator per birra.
Coolenator in rame
245 €. Ideale per un matrimonio o un cinquantesimo. Non per un martedì.
Abbiamo creato questo modello perché volevamo farlo. Non è una motivazione commerciale, ma è la verità.
In rame massiccio, piacevolmente pesante, sviluppa una patina anziché sembrare usurato. Si presenta come un oggetto anziché come un utensile da cucina. Coolenator in rame.
Altri due che vale la pena conoscere
Un Coravin
Da 200 € in su. Ideale per chi beve da solo, lentamente o possiede bottiglie troppo preziose per un mercoledì.
Non è nostro, ma è la cosa più geniale nel mondo del vino. Permette di versare un calice direttamente attraverso il tappo senza rimuoverlo, così il resto della bottiglia si conserva per settimane.
Ogni altro regalo qui cambia il modo in cui qualcuno beve. Questo cambia ciò che può permettersi di aprire.
Una carta regalo
Da 25 €. Ideale quando non hai mai visto la sua cucina.
Non romantica, e normalmente non la includeremmo in una lista del genere.
C’è un’eccezione, però: il colore. Ci sono sei finiture e le persone sono esigenti. Lascia che scelgano. Carta regalo Coolenator.
Quattro da evitare
Decanter per l’areazione. Si sostiene che facciano invecchiare una bottiglia di anni in pochi secondi. Non è vero. Venti minuti in una caraffa semplice fanno di più.
Ogni oggetto stravagante a tema vino. Calzini, cartelli, bicchieri con slogan. Divertenti una volta, poi finiscono in un cassetto per un decennio perché nessuno riesce a buttare via un regalo.
Le cantine per il vino, di solito. Eccellenti per conservare una collezione, inutili per ciò che la maggior parte delle persone desidera, ovvero una bottiglia fredda sul tavolo stasera. Acquistane una solo se conservi davvero il vino in cantina.
Decanter scultorei. Impossibili da lavare, usati due volte. Uno semplice con una base larga costa meno e viene usato ogni settimana.
La versione trentaduesima
| Se | Acquista |
|---|---|
| Beve all’aperto, sulle terrazze, nei giardini, in barca | Classic (€59.95) |
| Apre spumanti più spesso di vini fermi | Tall (€69) |
| Si gode un solo calice per tutta la serata | Wine Glass Coolenator (€39.95) |
| Usa ancora un cavatappi ad alette | Pulltap's (circa €12) |
| Possiede bottiglie troppo preziose per finirle | Coravin (circa €200) |
| Beve birra, non vino | Beer Coolenator (€22.95) |
| Possiede già un Coolenator | Nucleo da congelatore aggiuntivo (€14.95) |
| Viene festeggiato a dovere | Copper (€245) |
Un’ultima cosa
Il miglior regalo a tema vino non è quasi mai il vino. Una bottiglia finisce in una serata.
Tutto ciò che si trova in questa lista torna fuori ogni estate per anni, e questo vale tanto per il cavatappi da 12 € quanto per qualsiasi cosa produciamo.
I dati sul raffreddamento si trovano su come funziona, se vuoi verificarli. Tutto il resto è nella gamma completa, e le informazioni sulla spedizione per il tuo Paese si trovano nella pagina delle spedizioni.
