Começámos a Coolenator porque não parávamos de arruinar rosés perfeitamente bons.
Todos os verões, a mesma coisa. A garrafa saía do frigorífico, ficava vinte minutos em cima da mesa de jardim e, no segundo copo, já estava morna. Havia sempre uma poça de água onde tinha estado o balde de gelo.
Experimentámos as capas de neoprene. Experimentámos os tubos de vácuo. No fim, passámos dois anos e criámos muitos protótipos falhados para construir algo que mantivesse a temperatura durante seis horas em vez de quarenta minutos.
Esse processo deixou-nos com uma opinião muito forte sobre presentes de vinho. Tudo se resume a uma única pergunta:
Ainda o vão usar em julho?
A maioria dos presentes de vinho não passa esse teste, geralmente pelo mesmo motivo. Assume-se que a pessoa quer um passatempo em torno do vinho. A maioria não quer. Quer uma garrafa fresca, uma rolha que saia sem esforço e uma mesa que se mantenha seca.
Resolva um desses problemas e o presente ficará em cima do balcão durante anos. Decore-o e acabará num armário na Páscoa.
Abaixo estão doze que passam o teste e quatro que não. Fabricamos alguns deles. Diremos quais são e quando algo que não vendemos é a melhor compra.
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- Os três que sempre funcionam
- Os nossos, com a versão honesta de cada um
- Mais dois que valem a pena conhecer
- Quatro que saltaríamos
- A versão de trinta e dois segundos
Os três que sempre funcionam
Um abre-rolhas de articulação dupla
Cerca de 12 €. Ideal para quem ainda usa o abre-rolhas de alavanca que vem em cestas de oferta.
Não o tipo de alavanca que oscila e esfarela a rolha. Procure um abre-rolhas de sommelier de articulação dupla, do tipo que a maioria dos sommeliers leva consigo. O nome habitual é Pulltap.
O segundo entalhe levanta a rolha em dois estágios em vez de a puxar de uma só vez. Quatro segundos, sem entortar a rolha nem usar o antebraço.
Custa menos do que uma boa garrafa de Rioja. Também será o objeto mais utilizado que oferecer este ano.
Copos um passo melhor do que os deles
De 60 € a 200 €. Ideal para quem prefere ter quatro copos perfeitos do que doze copos seguros.
Não os nossos, e vale a pena gastar neles. Os copos Zalto Universal são incrivelmente finos e mudam a forma como o vinho se revela. Também acabam por partir, e é precisamente esse o objetivo.
Se houver crianças, uma máquina de lavar loiça ou um chão de pedra na equação, compre Schott Zwiesel e todos continuam amigos.
Um livro que eles realmente vão terminar
De 25 € a 50 €. Ideal para quem gosta de ler. Escolha um, não os dois.
Cork Dork, de Bianca Bosker, é o relato de um ano de uma jornalista no mundo dos sommeliers. É divertido e adequado para quem adora vinho, mas acha as pessoas do mundo do vinho um pouco ridículas.
The World Atlas of Wine vai pelo caminho oposto. Enorme, bonito e adequado para quem já está há vários anos no assunto.
Os nossos, com a versão honesta de cada um
O Coolenator Classic
59,95 €. Ideal para quem bebe ao ar livre. Terraços, jardins, barcos.
Este é aquele em que passámos dois anos.
Um balde de gelo é bom durante cerca de uma hora. Depois disso, é uma bacia de água e o rótulo já se soltou. Uma capa de neoprene não arrefece nada. Apenas abranda o aquecimento, o que é uma promessa muito mais fraca do que a embalagem sugere.
Sabemos porque tivemos ambos e continuámos a ficar desiludidos com eles.
Como funciona
Um núcleo de alumínio removível fica no seu congelador. Quando quiser, coloque-o no corpo isolado e coloque a garrafa.
Ele adiciona frio em vez de apenas retardar o calor. É toda a diferença.
Os números
Estes foram medidos com equipamento calibrado, não estimados. A partir de uma garrafa de 750 ml a 8 °C numa sala a 20 a 22 °C:
- Desce para cerca de 1 °C em duas horas
- Ainda abaixo da temperatura inicial de 8 °C após seis horas
- Sem gelo, sem água derretida, sem condensação, pelo que as mãos ficam secas e não fica marca na mesa
Os detalhes práticos
Seis acabamentos. Se for um presente, o ouro rosa e o ouro champanhe são as cores que as pessoas costumam escolher. Prata, preto, areia e verde-sálvia adequam-se a gostos mais discretos.
Acomoda garrafas de vinho, champanhe e prosecco de 750 ml com até 10 cm de diâmetro, além da maioria das jarras.
Lavar apenas à mão. O interior isolado não resiste à máquina de lavar loiça, e preferimos dizer-lhe agora do que deixar que o descubra.
Prata Clássica · Ouro Rosa · Ouro Champanhe · Preto
Um personalizado
64,95 €. Ideal para quando quer que fique óbvio que é para eles.
Uma fotografia ou um nome impressos no refrigerador. Nós desenhamos estes, por isso considere-nos tendenciosos.
O que podemos dizer é que isso muda a forma como são utilizados. Um presente genérico volta para o armário entre saídas. Um personalizado fica em cima do balcão.
Adicione mais alguns dias, uma vez que a personalização acrescenta tempo de produção. Coolenator Personalizado.
O Alto
69 €. Ideal para quem abre espumante mais vezes do que vinho tranquilo.
As garrafas de champanhe e prosecco são mais altas do que as de vinho. Um refrigerador padrão deixa o gargalo exposto ao calor, que é exatamente onde as bolhas sofrem.
Há também um Alto Turbo a 79 € com dois núcleos para o congelador, para dias quentes e almoços longos. Coolenator Alto.
O Coolenator para Copo de Vinho
39,95 €. Ideal apenas para quem bebe devagar. Inadequado para qualquer outra pessoa.
Este mantém o copo fresco em vez da garrafa. Um tinto servido a 8 °C atinge a temperatura ambiente em cerca de quinze minutos num terraço quente.
Portanto, se alguém beber um único copo ao longo de uma noite, isto resolve um problema que deixou de notar há anos.
Se beber depressa, compre o refrigerador de garrafa em vez disso. Este vai desiludir-te. Coolenator para Copo de Vinho.
Um núcleo de congelador extra
14,95 €. Ideal para quem já tem um.
Este é o acessório que os proprietários compram para si próprios. Dois núcleos no congelador significam que a segunda garrafa fica fresca de imediato em vez de nove horas depois.
Um pequeno presente que mostra que reparou no que eles realmente usam. Núcleo de Congelador Extra.
O Coolenator para Cerveja
22,95 €. Ideal para quem, em todas as reuniões, recusa educadamente o vinho.
O mesmo núcleo removível, com o tamanho de uma garrafa de 330 ml. Coolenator para Cerveja.
O de Cobre
245 €. Ideal para um casamento ou um quinquagésimo. Não para uma terça-feira.
Fizemos este porque queríamos fazê-lo. Não é uma razão de negócio, mas é a verdade.
Cobre maciço, com o peso certo, e desenvolve uma pátina em vez de parecer gasto. Parece um objeto em vez de um utensílio de cozinha. Coolenator de Cobre.
Mais dois que valem a pena conhecer
Um Coravin
Cerca de 200 € para cima. Ideal para quem bebe sozinho, ou devagar, ou tem garrafas demasiado boas para uma quarta-feira.
Não é nosso, e é a coisa mais engenhosa do mundo do vinho. Serve um copo diretamente através da rolha sem a remover, pelo que o resto da garrafa dura semanas.
Todos os outros presentes aqui mudam a forma como alguém bebe. Este muda o que pode dar-se ao luxo de abrir.
Um cartão-presente
A partir de 25 €. Ideal para quando nunca viu a cozinha deles.
Não é romântico, e normalmente deixaríamos de fora de uma lista como esta.
Uma exceção, no entanto: a cor. Há seis acabamentos e as pessoas são exigentes. Deixe-os escolher. Cartão-presente Coolenator.
Quatro que saltaríamos
Decantadores aeradores. A alegação é que envelhecem uma garrafa em anos em segundos. Não o fazem. Vinte minutos num decantador simples fazem mais.
Qualquer coisa divertida com tema de vinho. Meias, placas, copos com slogans. Divertidos uma vez, depois ficam numa gaveta durante uma década porque ninguém se atreve a deitar fora um presente.
Frigoríficos para vinho, geralmente. Excelentes para guardar uma coleção, inúteis para o que a maioria das pessoas quer, que é uma garrafa fresca em cima da mesa esta noite. Só compre um se eles realmente guardarem vinho em cave.
Decantadores escultóricos. Impossíveis de lavar, usados duas vezes. Um simples de base larga custa menos e é usado semanalmente.
A versão de trinta e dois segundos
| Se eles | Compre |
|---|---|
| Beberem ao ar livre, em terraços, em jardins, em barcos | Clássico (59,95 €) |
| Abrirem espumante mais do que vinho tranquilo | Alto (69 €) |
| Beberem um único copo ao longo de toda a noite | Coolenator para Copo de Vinho (39,95 €) |
| Ainda usarem um abre-rolhas de alavanca | Pulltap (cerca de 12 €) |
| Tiverem garrafas demasiado boas para acabar | Coravin (cerca de 200 €) |
| Beberem cerveja, não vinho | Coolenator para Cerveja (22,95 €) |
| Já tiverem um Coolenator | Núcleo de congelador extra (14,95 €) |
| Estiverem a ser devidamente celebrados | Cobre (245 €) |
Mais uma coisa
O melhor presente de vinho é quase nunca vinho. Uma garrafa desaparece numa noite.
Tudo nesta lista volta a sair todos os verões durante anos, e isso é tão verdade para o abre-rolhas de 12 € como para qualquer outra coisa que fabricamos.
Os dados de refrigeração estão em como funciona, se quiser verificar. Todo o resto está em toda a gama, e os envios para o seu país estão na página de envios.
